MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 食源性疾病科普文章汇编/陈莉莉, 陈江, 章荣华主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江工商大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5178-5199-8/CNY58.00
- 载体形态项:
- 179页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 陈莉莉 主编
- 个人责任者:
- 陈江 主编
- 个人责任者:
- 章荣华 主编
- 学科主题:
- 食源性疾病-普及读物
- 中图法分类号:
- R595.7
- 提要文摘附注:
- 本书共分为两章。第一章是食源性疾病概述，介绍了食源性疾病的概念、分类、发病特点、传播方式、危害和防控措施。第二章是科普文章，分为五个篇章，通过一篇篇的科普文章介绍各种食品有害因素的危害和预防知识。
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