MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 中国人该怎么吃？/王旭峰主编
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5189-5096-6/CNY56.00
- 载体形态项:
- 284页, [7] 页图版:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 王旭峰 主编
- 学科主题:
- 食品营养
- 中图法分类号:
- R151.3
- 书目附注:
- 有书目 (第283-284页)
- 提要文摘附注:
- 本书开篇介绍了一些基础的重要的关于食物与营养的理论和研究。在第二章，作者对所有种类食物的营养价值特点进行了阐述，并在第三章介绍了有助于发挥食物营养价值的挑选、储存、烹饪方法。本书后半部分，对不同人群和不同疾病状态下的营养需求进行分析，给出了有助于保持健康和恢复健康的饮食要点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.3/324 | 772471 | 2019 |  奉化馆流通区(可借)
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定位 | 借出-应还日期：2024-09-26 | 奉化馆流通区(可借) |
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