MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 生物可降解包装膜的制备、改性及应用/董同力嘎, 云雪艳著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4202-7/CNY98.00
- 载体形态项:
- 274页:图;24cm
- 个人责任者:
- 董同力嘎 著
- 个人责任者:
- 云雪艳 著
- 学科主题:
- 可降解材料-食品包装-研究
- 中图法分类号:
- TS206.4
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第270-274页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为五章。主要从生鲜食品保鲜保质对生物可降解材料的理化及加工性能需求，尤其是对生鲜食品保鲜保质至关重要的气体渗透性入手，以物理共混、气相沉积、层合等物理方法，结合共聚、交联等化学方法调控材料的组成、结晶状态、微相结构，最终实现通过控制制备方法控制材料气体渗透及选择渗透性能；在结合生鲜食品呼吸气体交换的基础上，制备保鲜包装材料。
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