MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 素食者的营养学/(西) 露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯著 陈心蕙译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5714-1179-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 151页;23cm
- 统一题名:
- Vegetarianos con ciencia
- 个人责任者:
- 阿尔古耶斯 (Arguelles, Lucia Martinez) 著
- 个人次要责任者:
- 陈心蕙 译
- 学科主题:
- 全素膳食-膳食营养
- 中图法分类号:
- R155.1
- 提要文摘附注:
- 本书作者在书中解析了蛋白质、钙、铁等素食者普遍关注的关键营养素，并在此基础上精准指导素食者制定个性化营养方案。
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