MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 硒与健康新视角/主编杨铭, 韩峰
- 出版发行项:
- 北京:北京大学医学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5659-1868-1/CNY25.00
- 载体形态项:
- 202页;21cm
- 个人责任者:
- 杨铭 主编
- 个人责任者:
- 韩峰 主编
- 学科主题:
- 硒-关系-健康-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.2
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分十七章，第一至五章为上篇，介绍了有关硒元素的基础知识，以及硒在人体内的代谢规律，硒的生物学效应及检测，并介绍了科学补硒相关知识等。第六章到第十七章为下篇，均为硒与疾病的关系以及硒预防疾病的机制探讨，特别对于癌症这个人类健康的主要杀手进行了重点讨论。第五章中涉及无机硒、有机硒化合物及植物活性硒，并探讨了活性更高且毒性相对低的纳米硒成为新型治疗药物及硒营养补充剂的可能性。
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