- 题名/责任者:
- 食药用菌原色图鉴/牛长满主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2806-4/CNY49.00
- 载体形态项:
- 198页, [2] 页图版:彩图;21cm
- 丛编项:
- 园艺植物与菌类原色图鉴
- 个人责任者:
- 牛长满 主编
- 学科主题:
- 食用菌-蔬菜园艺-图集
- 中图法分类号:
- S646-64
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书精选了19种适合作为食药用菌原材料的同艺植物和74种在国内外有较高开发前景的食药用菌，重点将不同种类食药用菌品种按术腐菌、草腐菌、寄生菌、共生菌、土生菌和菌根菌进行分类，介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化模式等。
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