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题名/责任者:

餐桌上的中药/宋敬东编著

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5308-9226-8/CNY55

载体形态项:

381页:彩图;25cm

个人责任者:

宋敬东 编著

学科主题:

中药材-基本知识

中图法分类号:

R282

提要文摘附注:

本书精心挑选了20种保健功效显著的中药材整合成集。书中对每一种药材从来源、药性、营养价值、选购贮藏等方面进行了翔实的介绍和说明。并挑选了近600种美味药膳的制作食谱，包括养生汤粥、可口小菜、美味甜点、茶饮补酒等。

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