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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
淀粉非化学改性技术/赵凯编著
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2023
ISBN及定价:
978-7-122-43107-3/CNY75.00
载体形态项:
274页:图;26cm
个人责任者:
赵凯 编著
学科主题:
淀粉-改性-研究
中图法分类号:
TS234
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书在介绍淀粉化学基础、物理改性技术、酶改性技术后，重点介绍非化学改性淀粉的生产、性质及应用，包括抗性淀粉、缓慢消化淀粉、糊精、预糊化淀粉、微波改性淀粉、超高压改性淀粉、超声波改性淀粉、微细化淀粉等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS234/9 757979 2023  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS234/9 757980 2023  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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