MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 亚平宁的韧性:意大利饮食史/(意) 法比奥·帕拉塞科利著 孙超群译
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-300-31077-0 精装/CNY148.00
- 载体形态项:
- [35], 400页:图 (部分彩图);22cm
- 其它题名:
- 意大利饮食史
- 丛编项:
- 饮食史系列
- 个人责任者:
- 帕拉塞科利 (Parasecoli, Fabio) 著
- 个人次要责任者:
- 孙超群 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-意大利
- 中图法分类号:
- TS971.2(546)
- 一般附注:
- 守望者
- 书目附注:
- 有书目 (第373-394页)
- 提要文摘附注:
- 本书带领读者跨越意大利的各个地区，探索人们对意大利美食的痴迷，以及意大利美食受到哪些历史事件的影响而演变成今天的样子。
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