MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 滇菜特殊生态食材概览/张豫昆编著
- 出版发行项:
- 昆明:云南人民出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-222-13035-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 10, 290页:彩图;29cm
- 丛编项:
- 云生活系列
- 个人责任者:
- 张豫昆 编著
- 学科主题:
- 食品-原料-介绍-云南省
- 中图法分类号:
- TS202.1
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书收集整理了滇菜特殊生态食材，并对每一种食料均对照相关文献注明了学名、别名、产地、产季等。
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