MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 高级酶工程/主编马延和
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-03-073614-7/CNY328.00
- 载体形态项:
- xii, 484页:图 (部分彩图), 肖像;26cm
- 并列正题名:
- Advanced enzyme engineering
- 个人责任者:
- 马延和, 1961- 主编
- 学科主题:
- 酶工程
- 中图法分类号:
- Q814
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书总结了酶工程领域的基本知识和最新进展，共计16章，包括酶工程的发展历程，酶的筛选与大数据挖掘方法、结构与功能解析、设计改造方法、高效筛选方法、表达与分离纯化、级联反应设计、人工途径设计、催化反应介质与固定化等，以及酶在生物催化、饲料食品、日化用品及医药农药化工等领域的应用。
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