MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 河南食用香味料产业发展战略研究/谢剑平主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-122-42943-8/CNY98.00
- 载体形态项:
- 188页:图;24cm
- 个人责任者:
- 谢剑平 主编
- 学科主题:
- 香料-食品工业-产业发展-研究-河南省
- 学科主题:
- 调味品-食品工业-产业发展-研究-河南省
- 中图法分类号:
- F426.82
- 书目附注:
- 有书目 (第186-188页)
- 提要文摘附注:
- 本书以河南食品产业发展对香味料的需求为基本出发点，聚焦河南香味料产业发展战略布局，立足于河南食用香味料产业现状，围绕香味料产业链条，从国际、国内、省内三个层面，调研梳理了香味料产业发展态势、香味料资源高效开发利用主要技术途径、产品质量安全与标准化现状以及产业高质量发展与品牌培育需求，并从产、学、研、政等层面提出我国香味料产业高质量发展的对策与建议。
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