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题名/责任者:

当咖啡遇上健康/阮光锋主编

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5214-3584-9/CNY48.00

载体形态项:

224页:彩图;21cm

个人责任者:

阮光锋 主编

学科主题:

咖啡-关系-健康

中图法分类号:

TS273

中图法分类号:

R161

书目附注:

有书目 (第222-224页)

提要文摘附注:

本书分为认识咖啡、享用咖啡、咖啡与健康、咖啡的现在与未来几部分，不仅包括咖啡的烘焙、冲泡、市场发展等百科知识，还解读了咖啡爱好者最关心的咖啡与健康的关系，在品味咖啡之间收获乐趣与健康。

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