MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 安化黑茶资源探索研究/胡治远著
- 出版发行项:
- 长春:吉林大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5768-1349-4/CNY98.00
- 载体形态项:
- 244页:图;24cm
- 丛编项:
- 湖南城市学院“双一流”学科文库
- 个人责任者:
- 胡治远 著
- 学科主题:
- 茶叶-研究-安化县
- 中图法分类号:
- TS272.5
- 书目附注:
- 有书目 (第232-244页)
- 提要文摘附注:
- 本书对安化黑茶的历史起源、品质特点、制作技艺、品鉴方法、活性成分、保健功效、创新发展以及黑茶金花菌种质资源等进行探讨。
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