MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:6
- 题名/责任者:
- 食日谈:餐桌上的中国故事/李昕升著 马浩然绘
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-3291-4 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 272页:彩图;22cm
- 其它题名:
- 餐桌上的中国故事
- 个人责任者:
- 李昕升, 1986- 著
- 个人次要责任者:
- 马浩然, 1998- 绘
- 学科主题:
- 作物-农业史-中国-通俗读物
- 中图法分类号:
- S5-092
- 一般附注:
- 凤凰传媒 凤凰空间
- 书目附注:
- 有书目 (第271-272页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了数十种我们习以为常的食物的前世今生。全书共3篇,内容涉及中国超稳定饮食结构;稻,不止米饭那么简单;中国园艺植物传播对世界的影响;大豆的全球旅行记;清代农书《救荒月令》所见蔬菜品种变迁;棉花的传播;玉米的称霸之路等。
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