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题名/责任者:

食日谈:餐桌上的中国故事/李昕升著 马浩然绘

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5713-3291-4 精装/CNY88.00

载体形态项:

272页:彩图;22cm

其它题名:

餐桌上的中国故事

个人责任者:

李昕升, 1986- 著

个人次要责任者:

马浩然, 1998- 绘

学科主题:

作物-农业史-中国-通俗读物

中图法分类号:

S5-092

一般附注:

凤凰传媒 凤凰空间

书目附注:

有书目 (第271-272页)

提要文摘附注:

本书介绍了数十种我们习以为常的食物的前世今生。全书共3篇，内容涉及中国超稳定饮食结构；稻，不止米饭那么简单；中国园艺植物传播对世界的影响；大豆的全球旅行记；清代农书《救荒月令》所见蔬菜品种变迁；棉花的传播；玉米的称霸之路等。

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