MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 云南民族药膳/李学芳, 范孝开编著
- 出版发行项:
- 昆明:云南科技出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5587-4553-9 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 73页, [2] 页图版:彩图;26x27cm
- 个人责任者:
- 李学芳 主编/编著
- 个人责任者:
- 范孝开 主编/编著
- 团体次要责任者:
- 云南中医药大学 编写
- 团体次要责任者:
- 云南白药集团 云南省药物研究所 编写
- 学科主题:
- 少数民族-药膳-云南省
- 中图法分类号:
- R247.1
- 责任者附注:
- 主编李学芳, 范孝开; 编写单位云南中医药大学, 云南白药集团云南省药物研究所取自编委会名单
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书运用现代烹饪方法，制作了云南民间较有特色的70种民族药膳，内容包括民族风味、原料、做法、食疗功效、使用禁忌、药材来源、别名、功效等。
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