MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食物损耗:中国食物全产业链损耗评估/程广燕, 卢士军, 周琳著
- 出版发行项:
- 北京:研究出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5199-1299-4/CNY49.00
- 载体形态项:
- 133页:图;23cm
- 其它题名:
- 中国食物全产业链损耗评估
- 丛编项:
- 农业农村产业振兴发展研究丛书
- 个人责任者:
- 程广燕 著
- 个人责任者:
- 卢士军 著
- 个人责任者:
- 周琳 著
- 学科主题:
- 农产品-供应链管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- F724.72
- 一般附注:
- 健康中国 国家重点研发计划《食物浪费综合效应评估及减量化技术引进与研发》(2016YFE0113100)、中国农科院科技创新工程《动物性食物健康消费与产业政策》(202110113)、农业农村部畜牧兽医局肉类全产业链损耗调研课题资助
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共计五章，内容包括：我国植物性产品损耗研究、我国肉类全产业链损耗及可食用系数研究、我国水产品全产业链损耗研究、我国蛋类全产业链损耗情况、我国食物全产业链损耗情况及减损建议。
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