MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 老饕三笔/赵珩著
- 出版发行项:
- 北京:三联书店,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-108-07519-2 精装/CNY59.00
- 载体形态项:
- 255页;19cm
- 个人责任者:
- 赵珩 著
- 学科主题:
- 随笔-中国-当代-作品集
- 中图法分类号:
- I267.1
- 提要文摘附注:
- 本书共42篇，依旧写口腹之物，记风物人情，述历史掌故。从桂林的马肉米粉说到日本的怀石料理，从苏州观前街、南京皮肚面，说到巴塞罗那的街边小吃。既有红的樱桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料，又有春韭秋菘、白水羊头、对虾海胆、牛肉锅贴，以及已经消失或正在消失的虎拉车与黑蹦筋、糟烩菜与炒三泥。
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