MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 中国富锶食品发展报告/韩娟, 郭燕枝著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4021-4/CNY138.00
- 载体形态项:
- 112页:图 (部分彩图);26cm
- 个人责任者:
- 韩娟 著
- 个人责任者:
- 郭燕枝 著
- 学科主题:
- 锶-疗效食品-食品工业-产业发展-研究报告-中国
- 中图法分类号:
- F426.82
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第104-112页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为七章。第一章从锶元素的发现、锶在地球环境和人体中的分布情况，以及人体每日膳食锶摄入的情况等出发，梳理了国内外关于锶作为人体必需微量元素的研究进展，综述了锶的健康功效；第二章介绍了锶的摄入量风险评估及锶的毒理学研究进展，总结了锶的安全性评价；第三章对世界锶矿和世界锶水的分布进行梳理；第五、六、七章，对我国锶资源的分布情况、锶产品开发概况以及锶产业的发展现状及存在问题进行了总体梳理，并结合中华人民共和国农业农村部食物与营养发展研究所在山东省淄博市开展锶产业与乡村振兴项目的案例，对我国锶产业发展趋势进行了展望，并提出相关政策建议。
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