MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 食品免疫学/裴世春, 张园园, 谌小立主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-9511-7/CNY49.80
- 载体形态项:
- 205页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育本科部委级规划教材
- 个人责任者:
- 裴世春 主编
- 个人责任者:
- 张园园 主编
- 个人责任者:
- 谌小立 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-免疫学-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分为十四章，内容包括：免疫组织和器官、免疫细胞、抗原、抗体、补体、细胞因子、主要组织相容性复合物、免疫应答、免疫分析法、食品超敏反应、营养与免疫、食品污染物与免疫、食品免疫学实验等。
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