MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 食品营养与健康/高红霞，郭友武主编
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社有限责任公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5763-1542-4/CNY44.00
- 载体形态项:
- 177页:彩图，彩照;29cm
- 个人责任者:
- 高红霞 主编
- 个人责任者:
- 郭友武 主编
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康-中等专业学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 职业教育课程改革创新示范精品教材
- 提要文摘附注:
- 本书结合《中等职业学校专业教学标准》、营养师和健康管理师岗位标准以及如何吃得安全、吃得营养、吃得健康、吃得实惠等一系列公众关注的现实问题，将课程内容与具体的工作任务对接，进行编写；将学习营养理论、制定指导方案、提供咨询服务、渗透职业礼仪融合为4个项目，21个具体的工作任务。
- 使用对象附注:
- 本书适用于中等职业学校饭店运营与管理专业、食品加工工艺专业及其他相关专业学生
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