MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 饮食汉江:汉水食俗文化论略/何道明著
- 出版发行项:
- 北京:中国民主法制出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5162-2833-3/CNY78.00
- 载体形态项:
- 323页;24cm
- 其它题名:
- 汉水食俗文化论略
- 个人责任者:
- 何道明, 1982- 著
- 地名主题:
- 汉水-流域-饮食-文化-研究
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 一般附注:
- 湖北省高校人文社会科学重点研究基地汉水文化研究基地2015年重点招标项目“汉水食俗文化研究”(2015A08)成果 湖北省高校人文社会科学重点研究基地汉水文化研究基地2016年度横向“汉水文化多媒体库(二期)——汉水民俗”(项目编号: SYGPC16225(B))项目成果之一 汉江师范学院重点学科“中国语言文学”建设经费资助成果
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书着眼于汉江全流域，阐述汉水传统食俗文化和食俗文化的传承模式，解析汉水流域千年食俗文化与经济社会和谐发展的成功奥秘。内容按汉水食俗界定、食源、食具、食技、食型、食庆、食礼、食语、食忌、食尚、食思、食义等章节展开，以30余万字的篇幅记录和描述从远古传承下来的汉水流域饮食习俗，展现了汉水流域饮食习俗多样别姿之情态。
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