MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 金版过瘾川菜/美食生活工作室组织编写
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5736-0332-6/CNY49.80
- 载体形态项:
- 183页:彩图;29cm
- 团体责任者:
- 美食生活工作室 组织编写
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书分“川菜之魅”“经典川菜”“家常川菜”“创新川菜”四大部分。其中，“川菜之魅”可以让读者了解到川菜特有的食材。“经典川菜”则为家庭主厨准备了口水鸡、麻婆豆腐、毛血旺等传统的川菜菜式。“家常川菜”照顾了每位家庭成员的养生需求。“创新川菜”网罗了近年来出现的一些全新的川式菜品。
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