MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 虾青素:强大的天然抗氧化剂/周晴中，朱轶强编著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-301-33039-5/CNY46.00
- 载体形态项:
- 209页;24cm
- 并列正题名:
- Astaxanthin:a kind of powerful natural antioxidant
- 其它题名:
- 强大的天然抗氧化剂
- 个人责任者:
- 周晴中 编著
- 个人责任者:
- 朱轶强 编著
- 学科主题:
- 虾青素-基本知识
- 中图法分类号:
- Q586
- 提要文摘附注:
- 本书共分十章，内容包括：清除自由基保证身体健康、虾青素的化学结构和性质、虾青素的化学合成、天然虾青素、虾青素的检测方法、天然虾青素的生物保健功能、虾青素的应用、虾青素运载体系和制剂、虾青素的作用机制、虾青素的研究专利。
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