MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 烹饪英语/张媛主编
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5689-3005-5/CNY28.00
- 载体形态项:
- 116页:图;26cm
- 并列正题名:
- English for cuisine
- 个人责任者:
- 张媛 主编
- 学科主题:
- 烹饪-英语-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- “知行”应用型本科大学英语系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书讲述中国饮食文化，涉及了饮食概述、节庆饮食、餐饮礼仪、厨房用具、食材调料、调味及烹饪方法等内容。
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