MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 中华食学/赵荣光著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3804-4/CNY88.00
- 载体形态项:
- 321页:图，照片;26cm
- 并列正题名:
- Food studies of China
- 个人责任者:
- 赵荣光 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 一般附注:
- 赵氏食学三论
- 提要文摘附注:
- 本书共十章，内容包括：“八理：中华食学传统的理论支点”“圣火与祭祀：中华传统的食色世界”“诚敬与隆重：人生仪礼中的宴飨庆娱”“理念与理想：中华饮食的象征意涵”等。
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