MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 食物改变历史.上卷.五谷兴替背后的社会变迁/罗格著
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-7547-5/CNY78.00
- 载体形态项:
- 252页:彩图，彩照;24cm
- 个人责任者:
- 罗格 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 相关题名附注:
- 封面英文共同题名：The history of food
- 提要文摘附注:
- 本书探寻五谷演变背后的秘密，内容包括在稻黍粟大战中落败的长江文明；粮食王国的王位之争；大秦帝国靠小米碾压山东六国；小麦的召唤，张骞“凿空”西域的隐秘动力；小麦开启了三国大分裂等。
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