MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 食品标准与法规/周才琼，张平平主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2684-8/CNY59.00
- 载体形态项:
- 297页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food standards and codes
- 个人责任者:
- 周才琼 主编
- 个人责任者:
- 张平平 主编
- 学科主题:
- 食品标准-中国-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生法-中国-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- D922.161
- 一般附注:
- 普通高等教育“十四五”规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food standards and codes
- 提要文摘附注:
- 本书以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规、食品标准化基础知识与标准编写、我国的食品标准、食品国际标准及采用国际标准、食品企业标准体系以及食品生产经营许可和认证管理等。
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