MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 农村居民食品安全消费行为形成机理及引导机制研究:以江西为例/邹晓娟著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-109-27745-8/CNY58.00
- 载体形态项:
- 186页;24cm
- 个人责任者:
- 邹晓娟 著
- 学科主题:
- 农村-食品安全-居民消费-研究-江西
- 中图法分类号:
- F713.55
- 一般附注:
- 国家自然科学基金一般项目“农村居民食品安全消费行为形成机理及引导机制研究——以江西省为例”
- 提要文摘附注:
- 本书基于江西农村居民调查数据资料，采用定量与定性相结合的方法，研究了农村居民食品安全消费行为形成机理及引导机制。首先，统计描述了江西农村居民食品消费行为相关特征；其次，分别运用Logit模型、多元回归分析法，探讨了江西省农村居民食品安全认知、食品安全消费意向、食品安全消费决策其影响因素；第三，基于计划行为理论和多元回归分析模型，研究了江西农村居民食品安全消费行为影响因素，构建了江西农村居民食品安全消费行为机理模型；最后，基于以上研究结果和制度经济学、社会心理学相关理论，系统分析并构建了江西农村居民食品安全消费行为引导机制模型，明确了各引导主体的相关责任和作用。
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