MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 回家来杯鸡尾酒:浸泡、蒸馏与创新的秘诀/(英)里奇·伍兹著 王勃涛译
- 出版发行项:
- 北京:中国画报出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5146-1539-5 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 170页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Cooktail guy:distillations and innovative combinations
- 其它题名:
- 浸泡、蒸馏与创新的秘诀
- 个人责任者:
- (英) 伍兹 著
- 个人次要责任者:
- 王勃涛 译
- 学科主题:
- 鸡尾酒-配制
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：The cooktail guy: infusions, distillations and innovative combinations
- 提要文摘附注:
- 明星调酒师Rich Woods将在本书中为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方。Rich会为你详解基本的调酒技术，如何为酒品增添不同味道以及一套完整的精馏程序。让Rich Woods的调酒手艺闻名的是他对不同味道的深入理解与不断探索。他总能找到唤醒味蕾抑或创造独特混合味道的方法。这本书不仅适合想要在家自制鸡尾酒的读者，也适合想要进一步研究搭配技巧的专业调酒师。书中的鸡尾酒主要以金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰和苦艾酒为基础用料。
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