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- 题名/责任者:
- 食品添加剂应用技术实验讲义/食品加工技术教研室编
- 版本说明:
- 内部自编教材
- 出版发行项:
- 宁波:浙江医药高等专科学校,2021
- ISBN及定价:
- /1.00
- 载体形态项:
- 12页:图;28cm
- 团体主要责任者:
- 食品加工技术教研室 编
- 学科主题:
- 食品添加剂-职业教育-自编教材
- 中图法分类号:
- TS202.3
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