MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 经典粤味家常菜/犀文图书编著
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-229-08253-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 185页:彩图;24cm
- 团体责任者:
- 犀文图书 编著
- 学科主题:
- 粤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 提要文摘附注:
- 本书精选了160多款经典粤菜（广州菜、潮州菜、东江菜），全书共分为六个部分，包括基础知识、粤式粥粉面、粤式糖水、家常粤菜、粤式点心、粤式老火靓汤。此外，书中还介绍了粤菜的特点及烹调特色。
- 使用对象附注:
- 本书适用于烹饪爱好者
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