发酵工艺教程

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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:13

题名/责任者:
发酵工艺教程/党建章主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2016
随书附盘:
ISBN及定价:
978-7-5184-0892-4/CNY38.00
载体形态项:
287页:图;24cm
个人责任者:
党建章 (教师) 主编
学科主题:
发酵-工艺学-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TQ920.6
一般附注:
高等职业教育“十三五”规划教材
提要文摘附注:
本书共分10章,主要内容包括:培养基、菌种的选育及制备、工业发酵灭菌、培养装置、发酵工艺控制、固定化技术及其应用、发酵产物的提取与精制、发酵厂废水生物处理、发酵工艺实训,还增加了固态发酵设备和发酵产物的提取与精制的内容。
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TQ920.6/33 714994 2016  鄞州馆闭架(非可借)     定位 非可借 鄞州馆闭架(非可借)
TQ920.6/33 714995 2016  鄞州馆闭架(非可借)     定位 非可借 鄞州馆闭架(非可借)
TQ920.6/33 716302 2016  鄞州馆闭架(非可借)     定位 非可借 鄞州馆闭架(非可借)
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