MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品质量安全风险研究:以长三角地区为例/晚春东著
- 出版发行项:
- 北京:经济科学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5218-2664-7/CNY49.00
- 载体形态项:
- 217页;24cm
- 个人责任者:
- 晚春东 著
- 学科主题:
- 长江三角洲-食品安全-质量管理-风险管理-研究
- 地名主题:
- 长江三角洲-食品安全-质量管理-风险管理-研究
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 绍兴文理学院出版基金资助
- 提要文摘附注:
- 本书共分为5章,主要研究内容包括基于长三角地区数据支持的供应链环境下食品质量安全风险识别、演变、评估、预警及控制等问题。
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