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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
食品理化检测/张根岭主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5184-3492-3/CNY52.00
载体形态项:
218页:图，照片;26cm
个人责任者:
张根岭 主编
学科主题:
食品检验-职业教育-教材
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
职业教育食品类专业教材 北京市特色高水平骨干专业建设项目 职业教育
提要文摘附注:
本书分为五个项目：常用器皿的使用、物质称量与溶液配制、样品的采集与制备、食品的物理检验、酸碱滴定分析。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207.3/168 727158 2021  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS207.3/168 727159 2021  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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