MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- “酶”香四溢满人间:酶工程技术及其应用/王永华，董美玲主编
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-6320-8/CNY29.80
- 载体形态项:
- 148页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 酶工程技术及其应用
- 丛编项:
- 高新技术科普丛书.第2辑
- 个人责任者:
- 王永华 主编
- 个人责任者:
- 董美玲 主编
- 团体次要责任者:
- 华南理工大学轻工与食品学院 编写
- 学科主题:
- 酶-普及读物
- 中图法分类号:
- Q55-49
- 责任者附注:
- 编写单位取自封面折页
- 责任者附注:
- 封面折页题：广州美术学院插图艺术工作室绘图，卓志鹏插画，王方华[等]、华南理工大学轻工与食品学院编写
- 提要文摘附注:
- 本书分为六章，内容包括：酶的前世今生、酶的自我展示、酶的诞生、酶在食品和医药工业中的才艺展示、酶的绿色贡献、“酶”好明天。
- 使用对象附注:
- 本书适用于科普爱好者
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