MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 蛋糕装饰全书/澳大利亚鲍尔媒体编著 黄燕，黄晓华译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-8638-3/CNY128.00
- 载体形态项:
- 232页:彩图;27cm
- 并列正题名:
- Decorating cakes
- 个人次要责任者:
- 黄燕 译
- 个人次要责任者:
- 黄晓华 译
- 团体责任者:
- 澳大利亚鲍尔媒体 编著
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Decorating cakes
- 责任者附注:
- 澳大利亚鲍尔传媒图书公司(BauerMediaBooks)是世界上最畅销图书的出版商之一，该公司出版的美食类图书已售卖超过7500万册。每本书的制作都展示出了其内容的专业和对细节的关注，更重要的是，每一种食谱都在我们享有盛誉的食谱测试厨房进行过三次以上的成功试验。
- 提要文摘附注:
- 本书可以让你把一款普通的家庭制作蛋糕变成一件美丽的艺术品。针对不同水平的读者，在初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇中分别介绍了多款精美蛋糕的制作方法，可适用不同的场合。同时配有清晰的制作步骤分解图和30多页详细的蛋糕装饰基础技能介绍，以助读者完成作品。
- 使用对象附注:
- 本书适用于蛋糕制作爱好者
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