MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 保健食品检验技术/吴美香，王俊全主编
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5214-0373-2/CNY35.00
- 载体形态项:
- 191页:图;29cm
- 个人责任者:
- 吴美香 主编
- 个人责任者:
- 王俊全 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-食品检验-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS218
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 一般附注:
- 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 供保健品开发与管理专业用 数字化教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容主要包括保健食品检验分析与检测概述、保健食品检验的基本知识、保健食品的感官检验、保健食品的一般成分检验、保健食品功能性成分检验、保健食品添加剂检验、保健食品中常见有毒有害成分检验、保健食品微生物检验等。
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