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题名/责任者:

中药材安全与监控/郭巧生，王建华，朱再标主编

出版发行项:

北京:高等教育出版社,2021.08

ISBN及定价:

978-7-04-055943-9/CNY35.00

载体形态项:

231页:图;26cm

个人责任者:

郭巧生 主编

个人责任者:

王建华 主编

个人责任者:

朱再标 主编

学科主题:

中药材-安全管理-高等学校-教材

中图法分类号:

R282

一般附注:

高等学校“十四五”农林规划新形态教材

提要文摘附注:

本书共8章。第1章为绪论，系统阐述中药材安全问题的概念、历史与现状，包括中药资源评估的原则和方法等。第2、3、4、5章介绍中药材内源性和外源性有害物质(包括农药残留、重金属、有害生物源、内源性有害成分等)的种类、来源、危害、原因以及相应的控制方法和技术。第6、7章分别就中药材安全性评价与标准、中药材生产安全监控与认证等内容进行详细阐述。第8章重点介绍了中药材内源性和外源性有害物质检测方法。附录部分收录国内外相关中药材安全限量标准及政策法规等。

使用对象附注:

本书适用于中药学、中药资源学及药用植物学或相近专业学生、有关中药材生产和中药资源开发利用及其他经济植物研究和生产的专业技术人员

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