MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 英国食物史/(英)克拉丽莎·迪克森·赖特(Clarissa Dickson Wright)著 曾早垒,李伦,徐乐媛译
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5689-2475-7/CNY59.00
- 载体形态项:
- 477页:照片;21cm
- 并列正题名:
- History of English food
- 个人责任者:
- (英) 赖特 (Wright, Clarissa Dickson) 著
- 个人次要责任者:
- 曾早垒 译
- 个人次要责任者:
- 李伦 译
- 个人次要责任者:
- 徐乐媛 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-英国
- 中图法分类号:
- TS971.2(561)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括:培根和初产蛋、东方香料和烤鹿肉、杏仁蛋白软糖和新世界的火鸡、橙色胡萝卜和白面包、蜜饯榅桲和德文郡布丁等。
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