MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 食品安全中的多元理性与一家两制/方平著
- 出版发行项:
- 北京:经济管理出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5096-7901-2/CNY88.00
- 载体形态项:
- 14,278页:图，地图;24cm
- 丛编项:
- 经济管理学术文库.经济类
- 个人责任者:
- (壮) 方平 著
- 学科主题:
- 食品安全-质量管理体系-研究
- 中图法分类号:
- TS207
- 一般附注:
- 国家自然科学基金青年项目“食物体系转型、一家两制与双重嵌入机制研究” 国家社会科学基金重大项目“食品安全社会共治与跨界合作机制研究” 经管出版
- 提要文摘附注:
- 本书从中国农户食品安全的一家两制出发，认为构建多元理性框架，而非沿用单一理性，才有实践解释力。农户既进行内外有别的差别化生产，“让自家人吃自家饭”，实现“个体自保”；也能做到推己及人，逐渐从“让外人吃上自家饭”走向“社会共保”。
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