MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食用菌栽培学/李荣春主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2360-1/CNY56.00
- 载体形态项:
- 284页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李荣春 主编
- 学科主题:
- 食用菌-蔬菜园艺-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- S646
- 一般附注:
- 高等农林教育“十四五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书以食用菌栽培产业的核心理论和关键技术为重点内容，在介绍了食用菌遗传育种，食用菌菌种生产技术及管理规范，现行的国家、行业和重要的食用菌地方标准及有机栽培规范，现代化栽培的主要设施设备的基础上，分别以工厂化、部分设施设备和自然生态3种条件下的食用菌栽培产业模式为例，详细地介绍了双孢蘑菇、香菇、木耳等常见食用菌和近年来我国新驯化栽培的裂褶菌、绣球菇、羊肚菌等珍稀食用菌共计25种商业化主要栽培的食用菌的现代栽培技术。每章后有思考题。最后以二维码形式的16个附件提供了农业部颁布的《食用菌菌种管理办法》、相关的3个国家标准、3个行业标准，以及滑菇、毛木耳等7种食用菌的栽培技术和食用菌相关知识材料。
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