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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:5

题名/责任者:
故宫宴/苑洪琪,顾玉亮著 苏徽楼绘
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-122-37667-1/CNY128.00
载体形态项:
285页;24cm
个人责任者:
苑洪琪
个人责任者:
顾玉亮
个人次要责任者:
苏徽楼
学科主题:
饮食-文化-中国
中图法分类号:
TS971.2(2)
提要文摘附注:
本书以清代宫廷荐新食材为线,以《膳底档》记载美食为案,以清代宫廷饮食习惯为味,80余篇鲜为人知的御膳重构档案,80道尘封已久的皇家复原美食,唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS971.2(2)/178 684562 2021  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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