MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 护理营养学/孙桂菊, 李群主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-8959-4/CNY49.00
- 载体形态项:
- 358页:图;26cm
- 个人责任者:
- 孙桂菊 主编
- 个人责任者:
- 李群 主编
- 学科主题:
- 临床营养-营养学
- 中图法分类号:
- R459.3
- 一般附注:
- 供本科、大专、高职、高专护理及相关专业使用
- 提要文摘附注:
- 本书共20章。第1章至第3章为营养学基础部分,包括能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水的相关知识,也包括近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质和近年来研究很热的肠道菌群相关内容。第4章为各类食物营养价值,第5章为不同生理阶段的营养问题。第6章为营养教育在护理中的应用。第7章至第10章为住院病人的营养与膳食。第11章至第20章为营养与各种疾病的内容。
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