MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 护理营养学实习与学习指导/乜金茹,王少康主编
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-9088-0/CNY24.00
- 载体形态项:
- 116页;26cm
- 个人责任者:
- 乜金茹 主编
- 个人责任者:
- 王少康 主编
- 学科主题:
- 临床营养-营养学-高等学校-教学参考资料
- 中图法分类号:
- R459.3
- 一般附注:
- 供本科、大专、高职、高专护理及相关专业使用
- 提要文摘附注:
- 本书包括实习指导与习题两部分。实习指导共7个:膳食调查与评价、学烧一道中国菜、人体测量指标及评估、食品营养标签制作及应用、医院膳食制备、糖尿病患者的食谱设计、营养教育。习题题型包括名词解释、填空题、单选题、简答题和案例分析。
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