MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 奶业高质量发展标准体系研究与应用/王加启主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4934-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 125页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王加启 主编
- 学科主题:
- 乳品工业-质量管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- F426.82
- 提要文摘附注:
- 本书分为优质奶产品标准、生产规范与绿色低碳工艺技术规范、检测方法标准三章，内容包括：生乳用途分级技术规范、特优级生乳、优级生乳、优质巴氏杀菌乳、优质超高温瞬时灭菌乳、高温巴氏杀菌乳等。
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