MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 饮食营养与健康/于红霞，王保珍主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2937-0/CNY46.00
- 载体形态项:
- 284页:图;26cm
- 并列正题名:
- Nutrition and health of diet
- 个人责任者:
- 于红霞 主编
- 个人责任者:
- 王保珍 主编
- 学科主题:
- 饮食营养学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 中国轻工业“十三五”规划教材 高等学校通识教育教材 高校教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Nutrition and health of diet
- 提要文摘附注:
- 本书本着服务于大学生健康饮食的目的，并结合我国的膳食特点和习惯，介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治。
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