MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 常备家常菜/李光健主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-7677-7/CNY49.80
- 载体形态项:
- 191页:照片;25cm
- 个人责任者:
- 李光健 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 责任者附注:
- 李光健,中国烹饪大师,国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,餐饮业专家评委,东方美食学院客座讲师,中国青年烹饪艺术家,中国烹饪协会理事,餐饮协会黑龙江分会会长,国家公共不错营养师不错技师。
- 提要文摘附注:
- 本书分为常备蔬菌菜、常备畜肉荣、禽蛋豆制品、常备水产菜和常备主食五个篇章,介绍了一百五十余款取材容易、制作简便、营养合理的常备菜肴,对于一些常备菜肴制作中的关键过程,还配以多幅彩图加以分步详解,使您能够抓住重点,快速掌握。常备家常菜好处多多。一次制作完成,可以保存很多天,能够满足全家人一周的饮食需求;常备家常菜只需要几步就能快速完成,特别适合难以天天下厨的您;只要从冰箱中拿出常备菜,就能轻松完成一餐;刚刚制作完成的常备菜好吃,放凉也适口,发酵后更入味,过几天再吃也美味;蔬菜、肉类、水产、蛋类、豆制品等常见食材均有涉及,烹饪菜式应有尽有。
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