MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 农产品贮藏与综合利用/陆国权主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-308-17722-1/CNY59.00
- 载体形态项:
- 282页;26cm
- 个人责任者:
- 陆国权 主编
- 学科主题:
- 农产品-贮藏
- 学科主题:
- 农产品加工
- 中图法分类号:
- S37
- 提要文摘附注:
- 本书涉及谷类、豆类、薯类、油料及其他农作物的贮藏与综合利用,分别就资源概况、物理和化学品质、贮藏原理及技术、综合利用原理及技术等内容进行系统的阐述;尤其是针对近年出现的新技术、新工艺及新方法进行了重点介绍。
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