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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
美味的科学/(英)查尔斯·斯彭斯(Charles Spence)著 杨蝉宇译
出版发行项:
长沙:湖南科学技术出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5710-0495-8/CNY59.80
载体形态项:
303页:图;21cm
并列正题名:
Gastrophysics: the new science of eating
个人责任者:
(英) 斯彭斯 Spence, C. 著
个人次要责任者:
杨蝉宇 译
学科主题:
美食学-食品感官评价
中图法分类号:
TS971.1
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS971.1/2 605011 2020  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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